[食記]凱恩斯岩燒餐廳(April 27, 2011)


距離上次光顧這家餐廳,已經12年了,那時候老大還在媽媽肚子裡,今年她都要小學畢業嘍!

當年岩燒在台中夯了一陣子,開了許多家,但似乎只剩這家存活下來。這幾年時常路過,總看到高朋滿座,但我對岩燒並不算特別感興趣,所以也就一直沒再去光顧。

 

這次因為他們有當月壽星三人同行一人免費的活動,所以我們就去了!這一要去才發現:超‧難‧訂!午晚正餐時間全滿,只好趁著孩子週三下午沒上課,訂了下午四點。

 

外觀其實很不起眼,看起來跟十幾年前差不多,而他們也一直沒開分店,我喜歡不開分店的店,畢竟老闆再擅於傳授、制度再健全,餐飲業最重要的是「用心、耐心、關心」,這往往是無法傳承的。

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有三個特約停車場。

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菜單頗單純的。

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平日中午時段不免俗有商業午餐。

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我們點了690元套餐三客:Jumbo小牛沙朗十二盎司、無骨牛小排八盎司、紐約客十二盎司。

因為附餐都是三種選項,所以就各一囉!

 

 

燻鮭魚蘿曼沙拉(我是燻鮭魚控,只要有燻鮭魚我都會說好吃)

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翠玉白菜沙拉(味道平平)

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義式臘腸沙拉(看起來最豐富卻是最不優的)

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開胃菜拼盤(以這價位來說算是很優了)

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馬茲拉佐葡萄酒醋

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鵝肝奶油起司小點

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熱那亞青醬焗生蠔

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接下來牛排上桌囉!

 

Jumbo小牛沙朗十二盎司,肉質鮮甜,適度燒烤會很可口。

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無骨牛小排八盎司,份量有點失落感,口感也只是普普。

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紐約客牛排十二盎司

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國王的牛排?不是啦!是這塊比較建議至多五分熟,所以另外擺盤。

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擺到火山岩上,完全超出,所以不是很好搞定,一整個手忙腳亂!

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飲料和甜點是主餐食用完畢之後才點的(除非有特別要求先上)。

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奇怪的是,沒有黑咖啡?

 

點完飲料甜點,居然端上麵包,好怪的順序啊!

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然後是湯,一整個詭異!

 

洋蔥牛尾湯

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漁夫番茄海鮮湯

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杏鮑菇奶油濃湯加酥皮

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甜點

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雙色奶酪

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熔岩巧克力蛋糕

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法式烤布蕾

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熱榛果拿鐵

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冰焦糖奶茶                                                                   水果冰茶

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整體而言,這家的用餐環境不是很好,位置有點擁擠,因為得自己處理主餐所以桌面的範圍也很侷促,加上滿室都是燒烤牛肉的煙味,以及客人高談闊論的吵雜,絕對不適合久坐,建議趕快吃完趕快走人!

服務生的服務品質也很一般,這應該是目前台灣餐飲業的通病,服務生薪資不高流動率高,該有的訓練和熱忱都很欠缺。

不過撇開外在環境不談,這個價位吃到這品質的牛肉,算是超值了!加上「岩燒」的噱頭,還是值得偶爾品嚐或是帶小朋友來體會體會。

 

 

凱恩斯岩燒餐廳(Google Map

地址:台中市北屯區崇德路二段138號

電話:(04)2231-8924

刷卡:可

停車:有

消費均加10%服務費

營業時間:11:30-22:30

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